12_Roher_Salat

Roher Gemüse Salat

Roher Gemüse Salat

Mandarin Oriental

THAILAND

ZUTATEN

Salat Zutaten

100 g Karotten, geraspelt
100 g Zucchini, geraspelt
100 g Sojasprossen
10g Frühlingszwiebel
10 g Koriander

Dressing Zutaten

10 g Zitronensaft
25 g Olivenöl
10 g Tmarindensaft
1 g Salz
1 g frischer weißer Pfeffer

ZUBEREITUNG

Gemüse waschen, anschließend die Karotten schälen. Karotten und Zucchini in ca 4 cm lange, dünne Streifen schneiden und mit den Sojasprossen und Korianderblättern mischen. Zum Schluss kommen die Frühlingszwiebeln dazu.

Für das Dressing vermengen Sie den Zitronen- sowie Tamarindensaft und rühren dann das Olivenöl unter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig!

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