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CRIC E CROC

CRIC E CROC

Agriturismo Coroncina

Italien

ZUTATEN (2 Personen)

 100 g Gerste
Gemüsebrühe: 1 Karotte, 1 Stück Sellerie und eine halbe Zwiebel
Tofu „hart“
Semmelbrösel
Öl und Salz

ZUBEREITUNG

  Die Gerste 30 Minuten in der Gemüsebrühe kochen. Danach aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen. Nun den Tofu in kleine Stücke schneiden und anbraten. Anschließend die Gerste mit dem Tofu vermischen und zu einem kleinen Ball formen. Die Semmelbrösel mit Öl und Salz vermischen und den Tofu-Gerste-Ball darin rollen. Zum Schluss bei 180° für 10 Minuten im Ofen backen.

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